Marzo 15 2010
L’Istituto Tecnico Agrario Partitario “Europa Unita”, quest’anno in collaborazione con l’Enoclub Castelli strade e vini, organizza nella propria struttura in Viale delle Nazioni Unite 17, in Grottaferrata, il primo livello di degustazione vini.
Un corso questo, aperto a chi volesse cimentarsi nell’approfondimento del ruolo dei sensi della degustazione, ed esaminare la limpidezza , il colore, la fluidita’, la corposita’ ecc..
Il tutto sara’ patrocinato dalla Regione Lazio con rilascio di attestato di frequenza al termine.
Il Corso sara’ a rticolato su 5 lezioni serali, e saranno tenute da enologi sommelier ed esperti in cultura alimentare ed enogastronomica.
Oltre alle lezioni in aula sono previsti : materiale didattico, dispense, note tecniche, uso dei bicchieri da degustazione per l’assaggio di diverse tipologie di vini. Al termine del corso è prevista una visita didattica presso la nostra azienda vitivinicola, Casale Mattia.
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